美国蔓越莓市场协会于2013年11月11日在北京首次发布了《2013中国网民水果食用习惯报告》，结合中国消费者饮食习惯，提出健康生活的全新主张。 　　美国蔓越莓市场协会这次发布的《2013中国网民水果食用习惯报告》，在线调查历时近两个月，针对中国网民的水果认知与食用习惯而展开，近万人参与。报告邀请到国内权威营养学专家 - 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士范志红对调查结果进行了专业的分析与点评。调查结果显示，九成以上网友认为水果对于保持健康生活有重要和积极的作用，作为健康水果的典范，有近50%的消费者了解至少一项美国蔓越莓的健康特点， 近一半对抗氧化性印象深刻。这一调查结果也正契合了来自美国的蔓越莓研究专家 - 艾米·豪威尔博士的最新研究理论。艾米博士认为，欧美科学家的长期研究结果表明，人们促进和保持健康的方式通常有依靠药物、膳食补充剂和功能性食品三种方式，在这三种方式中，唯有功能性食品是天然的，而且富含多种植物化学物，作为功能性食品的代表，水果是保持健康体态和饮食习惯中必不可少的组成部分。　　在欧美，美国蔓越莓被誉为最健康的水果之一，其富含独特分子结构的原花青素，具有独特的抗黏附机制，有研究显示，可以有助阻止细菌在内脏壁上的附着，对减少患牙周炎、胃溃疡和尿路感染等由细菌引发的疾病有着积极的作用。同时，美国蔓越莓作为每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一，是出色的抗氧化剂补充来源。有研究指出，可以帮助减缓自由基对细胞损伤速度，不仅对皮肤健康充满益处，同时可以促进血液流动，从而减缓心脏疾病的风险。





　　在中国，随着人们对美国蔓越莓认知度的提升，飘过太平洋的“红宝石“蔓越莓受到越来越多中国消费者的青睐。就市场而言，美国蔓越莓对华出口量在2012-13年再创新高，达到了突破性的86.2%。而这一数字伴随着美国蔓越莓在华分销渠道和产品应用种类的增多有望进一步刷新。　　“一直以来，美国蔓越莓被誉为最健康的水果之一，它独特的口味、对健康的积极作用与丰富的应用种类，成为世界各地健康食品和食物原料的首选。美国蔓越莓非常重视中国市场，并已准备好和中国合作伙伴们一起为中国这个全球重点市场推出更多的健康产品。“美国蔓越莓市场协会执行总监，斯科特?J?苏亚雷斯说。39健康网（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net